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初味轩的京城分店已经开了近十天,天天爆满,生意好得让京城其他酒楼掌柜恨得牙根儿痒痒。
消费低的酒楼倒是没有受太大的影响,毕竟大家的顾客来源不同,在这些地方吃饭的人,也根本承担不起初味轩的消费水平。
但是对京城的高端酒楼来说,打击可以说是毁灭性的。
即便京城这边有钱人多,但其实经常能花大价钱下馆子的顾客群体,还是相对固定和少数的。
平时几家高端酒楼都差不多的水平,客人们时不时换个口味,大家都能雨露均沾,虽然依旧是竞争关係,但其实也还没到你死我活的地步。
可如今这一部分人,几乎全都被初味轩吸引过去了。
除了初味轩做菜的确好吃之外,大家也是为了追赶潮流。
就像当年饕餮楼掌柜入宫献宴后,就直接把饕餮楼从小酒楼一下子捧成了京城数一数二的高
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